Az orosz konyhaművészet ötvözi az egyszerűséget a fantáziával, ami hűen tükrözi az ország soknemzetiségű társadalmának sokszínűségét is. Oroszföldön az idők folyamán különleges elegyet képezett az ázsiai és európai kultúra. A mai orosz konyha sok-sok különlegessége az ország hatalmas kiterjedésének, a változó, zord éghajlatnak és a történelmi hagyományoknak egyaránt köszönhető. A jellegzetes orosz étkek kiadósak, ugyanakkor kifinomultak, és legfőképp ízletesek. Orosz módra étkezni sokkal több, mint néhány ismert különlegességet fogyasztani: az ételkóstolás művészetét jelenti.