Az Angliában élő híres séf és étterem-tulajdonos, Yotam Ottolenghi Izraelben nőtt fel, ezért természetes, hogy receptjeiben a közel-kelet varázslatos ízeit részesíti előnyben. Főzőtudományának érdekessége, hogy Ottolenghi nem vegetáriánus, de viszonya a zöldségekkel mégis felettébb különleges. Ebben a négyrészes sorozatban Marokkó, Tunézia, Törökország és természetesen Izrael gasztronómiai titkaiba kukkanthatunk be Yotam segítségével!