Állítom, hogy a kalóriaszámítás az elhízás szempontjából nézve teljes félreértés vagy szándékos félremagyarázás, sõt hazugság!Az emberi szervezet nem általánosságban vett energiából, kalóriából, hanem mindenekelõtt szénhidrátból képes egy bonyolult mechanizmus révén energiát nyerni. Szervezetünk a feleslegesen elfogyasztott szénhidrátból épít zsírszövetet, hájat, így tartalékol a nehezebb idõkre.A túl sok tartalék, a feleslegesen bevitt szénhidrát az oka az elhízásnak. Ráadásul a finomított szénhidrátok túlzó inzulintermelésre kényszerítik a szervezetet, s elõbb-utóbb kimerítik az inzulintermelõ sejteket. A rákos sejtek cukorral táplálkoznak, így a cukorbetegség többszörösére növeli a rákos megbetegedések - amúgy sem alacsony - kockázatát.Elhízás, cukorbetegség, rák. Lényegében mind a háromért a túlzásba vitt finomítottszénhidrát-fogyasztás a felelõs!